Kategorie: Geflügel

Hähnchen mit Zitrone

Zubereitung: Die Zubereitung beginnt mit dem Marinieren der Hähnchenbrustfilets. Dafür den Saft von einer Zitrone auspressen und in eine große Schüssel geben. Die Knoblauchzehen fein hacken und ebenfalls hinzufügen. Die Zweige Rosmarin und Thymian grob hacken und zur Zitronen-Knoblauch-Mischung geben. Fügen Sie 2 Esslöffel Olivenöl hinzu und würzen Sie mit

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Geflügelsalat

Zubereitung: Die Hähnchenbrustfilets ca. 20 Minuten bei schwacher Hitze in Hühner.- bzw. Gemüsebrühe kochen. Den Saft der Mandarinen während des abgießens für später aufbewahren. Zu große Mandarinenstücke klein schneiden, dann beiseite stellen. Spargelspitzen abgießen, klein schneiden und auch beiseite stellen. Wenn die Hähnchenbrustfilets gar sind aus der Brühe nehmen, trocken tupfen

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